Готовим свежую щуку правильно: 10 популярных рецептов
В мире существует большое разнообразие рецептов ухи из рыбы. Практически в каждой семье есть свой способ приготовления. Конечно, всем известно, что самая вкусная уха получается на природе в хорошей компании и готовится она на костре в котелке. Но и в домашних условиях можно сварить очень вкусную уху. Если правильно приготовить уху, то она порадует вас своим неповторимым вкусом и ароматом. Хотя процесс приготовления этого популярного рыбного супа достаточно прост, следует знать, что качество воды очень влияет на конечный вкус ухи.
Сегодня для вас 3 рецептов. Репчатый лук и морковь нарезать, спассеровать и остудить. Добавить размятое вилкой содержимое рыбных консервов, немного посолить и перемешать. Это — начинка для «щучьих хвостов». Вафельные трубочки наполнить приготовленной начинкой и обмакнуть в яйцо, взбитое с солью. Все права защищены.
- Чтобы дома или на костре вкусно приготовить эту царскую рыбу, есть без преувеличения сто разных способов. Для фаршировки, котлет, запекания наибольшую ценность представляет сама тушка и ее мякоть.
- Категории Ингредиенты Рецепты current Блог. Перекус Рыбные хвостики Очень оригинальная и вкусная закуска Рыбные хвостики.
- Щука, как и любая речная рыба, отличается костлявостью, поэтому рисковать и оставлять в супе необработанное от костей филе я не стала. Я выбрала фрикадельки, которые проходят предварительную обработку в виде прокручивания мяса.
- Кто пропустил: "Жарим карася.
- Правила форума.
- В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! Для корректной работы Вам необходимо включить поддержку JavaScript.
Аксакова «Записки об ужении рыбы». Щука , особенно крупная, является самым прожорливым, если так можно выразиться, хищником наших водоемов. В моменты жора она заглатывает не только любую рыбу меньше себя размером, но и раков, лягушек, тритонов и даже пиявок. А в чем особенность кулинарных качеств мяса хищных рыб? Правильно — мясо таких хищников, как окунь , щука и судак содержит большое количество клейковины, что придает блюдам из них особую густую консистенцию.
